گزارش کاراموزی اب میوه رودسر

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 102

گزارش کارورزی :

کیک و کلوچه و آبمیوه

فصل اول :

مقدمه و کلیات

تاریخچة کارخانه آبمیوه سازی خزر نوش

آشنایی مختصر با محل کارآموزی کارخانه آبمیوه سازی خزر نوش

تعریف آبمیوه و نوشابه میوه ای

فصل دوم :

خط تولید / پروسة تولید

تکنیک تولید کنسانتره شفاف از میوه

سیستم سرد کننده کنسانتره

دستگاه فینیشر آب پوست پرتقال

سیرخط تولیدکنسانتره – روغن پوست – اسانس آب و تفاله پوشت پرتقال

سیر خط تولید انواع آب میوه جات و نوشابه های بدون گاز

تکنیک تولید آب میوه از کنسانتره

انبار کردن

تکنولوژی طرح

ماشین آلات و تجهیزات طرح خط بازسازی آب پرتقال

تأسیسات

ماشین آلات و تجهیزات خط بازسازی آبیموه

سیستم تهویه خوراک دام

تصفیه خانه

فصل سوم

آزمایشات میکروبی و شیمیایی

آزمایشات شیمیایی

گزارشات آزمایشات فیزیکوشیمیایی

آزمایش تعیین مقدار قند

آزمایش تعیین مقدار عصاره

آزمایش تعیین مقدار خاکستر

آزمایش تعیین مقدار ویتامین C

آزمایش تعیین مقدار اندیس فرمالین

آزمایش تعیین مقدار انیدرید سولفورو

فرمول های پیشنهادی نوشابه به سیب و انگور

آزمایشات میکروبی

فصل چهارم :

نتیجه گیری ، پیشنهادات و انتقادات

منابع